1158

Почему замороженные продукты нельзя размораживать кипятком?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 47. Всех дел не переделаете! 23/11/2021
  • Слышала, что замороженные продукты нельзя размораживать при помощи кипятка. Почему? В. Игнатович, Витебск

Делать это нежелательно, так как все витамины в процессе такой разморозки будут утеряны.

Как советует диетолог Татьяна МУСИК, размораживать продукты нужно медленно (кроме зелени, которую можно использовать сразу в процессе приготовления). Сперва продукты нужно переместить в холодильное отделение на несколько часов. После этого можно продолжить процесс размораживания при комнатной тем­пературе либо оставить  продукт до полной разморозки в холодильнике, если у вас есть на это время.

Можно воспользоваться режимом «разморозка» в микроволновой печи, но перегревать не стоит.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно