30162

Почему торт и конфеты «Птичье молоко» так называются?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 22. «Оценка» для водителя 02/06/2020 Сюжет Спецвыпуск «Недетские вопросы»
  • Очень люблю торт и конфеты «Птичье молоко». Почему их так назвали? Разве птицы дают молоко? Валентин, 10 лет

Все птицы являются не млекопитающими, а яйцекладущими. Так что птичьего молока в природе не бывает, и тем более его нет в составе конфет. Поэтому выражение «птичье молоко» стало обозначать нечто невиданное, невозможное.

Что же касается торта, то его изобрели польские кондитеры, впервые выпустившие в 1936 году партию необычайно вкусного суфле в шоколаде. Они выбрали такое название для своего сладкого творения, чтобы привлечь внимание сладкоежек. В СССР суфле «Птичье молоко» появилось в 60-х годах XX века и стало настолько популярным, что спустя 10 лет советские кондитеры придумали рецепт торта с таким же названием, взяв за основу знаменитое суфле, состав которого прост: смесь яичного белка, сахара, желатина и сливочного масла, политая шоколадом.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно