Можно ли по внешнему виду определить, с косточками мандарины или без?

Какой новогодний стол без мандаринов? Ярко оранжевые или красноватые, круглой формы или приплюснутые, крупные или совсем мелкие — на рынках и прилавках магазинов эти цитрусовые есть на любой вкус. Многие отдают предпочтение мандаринам без косточек, но с такой покупкой везет не всегда. Определить, есть ли косточки в мандарине или нет, по виду не удастся, рассказал "АиФ" директор одного из московских рынков Евгений МОРГАЧЕВ. Однако узнать про косточки все же можно.

Статья по теме

Чем мандарины отличаются от клементинов?

«Есть определённые сорта мандаринов, в которых нет косточек. Но обычному покупателю будет сложно определить, к какому сорту относится мандарин, с косточками он или нет. Страна происхождения цитрусовых тоже не поможет — марокканские мандарины, как и другие, могут быть и с косточками, и без. Тем более что бывают случаи, когда продавцы выдают китайские мандарины за мандарины из другой страны», — рассказывает Моргачев.

По словам эксперта, лучший способ понять, есть ли в мандарине косточки — спросить об этом продавца. «А на рынке мандарины можно пробовать на вкус — любой продавец предоставит такую возможность. Не нужно стесняться просить об этом», — советует директор рынка.

Новость по теме

Диетолог рассказала, сколько мандаринов можно есть ежедневно

Какие сорта мандаринов не содержат косточки?

Среди наиболее популярных сортов мандаринов, которые представлены на российских рынках, косточек нет в «Сатсуме», «Уншиу» и «Надоркотте», отмечается на сайте «Роскачества».

Сатсума — настоящие, не гибридные мандарины. Они имеют кислый или кисло-сладкий вкус, грубую мякоть и дольки разного размера. Отличить их можно по рыхлой бугристой кожуре, небольшому размеру и весу (до 30 г).

Уншиу — абхазские мандарины, которые имеют сочную, мясистую мякоть с лёгкой кислинкой. У них шаровидные, приплюснутые у основания плоды с бугристой кожицей, массой 70-100 г.

Надоркотт — гибридный сорт из Марокко. Такие мандарины, как правило, без косточек, но могут быть и с ними, если растения переопылят. На вкус этот сорт не очень сладкий, имеет легко отделяемую кожуру и красноватую мякоть.