314

Как приготовить яйцо пашот в домашних условиях?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 21. По мере поступления. Инструкция для выпускника-2022 24/05/2022
  • Недавно попробовала в кафе салат с яйцом пашот, мне очень понравилось! Как его приготовить в домашних условиях? Елизавета Кот, Фаниполь

«Вот один из способов: подготовьте удобную емкость (креманку или чашку с широким горлышком). Отрежьте кусок пищевой пленки (важно, чтобы она была без повреждений) и положите в емкость так, чтобы пленка выходила за край. Затем смажьте ее внутри растительным маслом и разбейте туда куриное яйцо, - делится техник-технолог, повар 5-го разряда Алексей СУЛИМА. - Следующий шаг - поместите кастрюлю с водой на плиту, доведите жидкость до кипения, уменьшите нагрев до минимального. Посолите и поперчите куриное яйцо по вкусу. Соедините края пленки в нашей емкости и завяжите - для этого используйте скатанный в шнур другой кусок пищевой пленки. Куриное яйцо окажется в мешочке. Поместите его в кастрюлю со слегка кипящей водой на 2-3 минуты. По истечении времени аккуратно извлеките из емкости, срежьте пленку и удалите ее».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно