365

Как приготовить томатное мороженое?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 30. Непогода нынче в моде 23/07/2024
  • Очень люблю мороженое. Сама дома готовлю. Это правда, что есть рецепт… томатного мороженого? Как его делать? О. Красникова, Брест

Для десерта на пять порций понадобятся: помидоры (600 г), листик свежего базилика, оливковое масло (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), щепотка соли. Рецептом с читателями «АиФ» делится шеф-повар Алексей ГОРОХОВ.

Помидоры вымойте, обсушите и сделайте на каждом крестообразный надрез. В кастрюле доведите до кипения воду, опустите туда помидоры и оставьте на несколько минут. Затем ополосните помидоры холодной водой и снимите с них кожицу. Очищенные помидоры переложите в чашу блендера, добавьте листочек базилика, соль, сахар, масло и измельчите. Перелейте получившуюся массу в контейнер, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые 1,5 часа. Спустя 78 часов мороженое из помидоров будет готово.

Оставить комментарий (0)