- Из чего пчелы делают мед? Как именно это происходит? М. Рунцо, Витебск
На вопросы читателей отвечает биолог Кристина ПАНАСЮК:
- Мед делается из нектара, который добывается из медоносов.
Отправляя в рот ложку ароматного мёда, человек не может даже вообразить, какая богатая история содержится в каждой капле этого уникального продукта. Мёд пчела делает не в одиночку. Производство сладкого – многоступенчатый процесс, который включает в себя цепочку действий пчёл разных «профессий» и состоит из следующих этапов: разведка, сбор нектара, приёмка, ферментирование, закладка в соты, созревание, запечатывание.
Для разведки существует отдельный вид пчёл. Они обследуют найденные цветы и сообщают о результатах пчёлам-сборщицам. Те в свою очередь высасывают нектар из медоносов в зобики. В улье сборщиц встречают приёмщицы. Они опустошают зобики коллег и приступают к переработке нектара.
На данной стадии пчёлки многократно «пережёвывают» мёд, выпуская его на кончик хоботка и заглатывая обратно. И, только когда завершается процесс расщепления сложных сахаров, продукт помещается в ячейки сот. Созревание мёда происходит уже в сотах. Рабочие пчёлы перекладывают сироп из одной ячейки в другую, за счёт этого идет процесс испарения воды. Отличительная черта зрелого продукта – наличие крышечек на ячейках.
Почему умирают пчёлы? Сообщения о гибели насекомых приходят из разных стран 
ГМО-продукты наступают! Даже пчёлы давно делают модифицированный мёд
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть