3297

Как похудеть на жирной пище?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 28. Где деньги лежат? 10/07/2018

Отвечает диетолог-нутрициолог, врач функциональной и а­нтивозрастной медицины, н­аучный руководитель сети клиник снижения веса Михаил ГАВРИЛОВ

- Такой рацион с натяжкой можно назвать кетогенной системой питания (низкоуглеводной, с высоким содержанием жира и умеренным количеством белка). Доказано, что человек, который в течение дня употребляет 80% жировых калорий, может сбросить лишний вес без ограничения калорийности рациона. Помимо этого, кетоны (вещества, вырабатываемые печенью из жирных кислот) не только обеспечивают организм энергией, но и защищают от старения и воспаления, восстанавливают микробиоту кишечника, улучшают настроение и работу мозга. Дополнительный бонус - человек не испытывает чувства голода. 

Но рацион с высоким содержанием жира не подходит людям с нарушением функции поджелудочной железы, печени, желч­ного пузыря. 

Лучше использовать не сливочное масло, а кокосовый жир или авокадо и не с кашей, а с овощами. Если всё же используете сливочное масло, то оно должно быть высокого качества, а употреблять его лучше не с крахмалистой кашей, а с углеводами, в которых много клетчатки. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно