Часто покупаю сосиски, сардельки и сразу кладу их в морозильник. Потом готовлю по мере необходимости. Скажите, как долго их можно так хранить?
Г. Кулакова, Орша
Сосиски и сардельки можно хранить в морозилке при -18°C один-два месяца без значительной потери качества, пояснила помощник врача-гигиениста Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска Юлия МАСЮКЕВИЧ.
Так, сосиски должны быть плотно упакованы, например в герметичный пакет для заморозки, так как даже в морозильной камере возможно размножение некоторых видов бактерий в случае повреждения упаковки. Размораживайте сосиски в холодильнике, а не при комнатной температуре, что позволит избежать роста бактерий и сохранит качество продукта. После размораживания желательно готовить сосиски и сардельки в течение 1-2 дней. Не стоит повторно замораживать продукты, которые уже были разморожены, так как это может негативно сказаться на их качестве и безопасности. И не забудьте указать на упаковке дату заморозки.
Шесть мифов о сосисках. Специалисты развенчивают популярные заблуждения 
В какой воде отваривать сосиски: в холодной или горячей? 
Сделать сочными, а не сухими. 8 ошибок при приготовлении сосисок 
Нужно ли мыть сосиски?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть