В новогоднюю ночь столы ломятся от огромного количества вкусностей. Но как найти ту золотую середину, чтобы и поесть в удовольствие, и на следующий день не страдать от тяжести в желудке?
Диетолог и нутрициолог Ольга ШУХ дала советы по правильному питанию в праздничные дни.
Совет №1. Чтобы не переедать за праздничным застольем вечером, нужно не голодать в течении всего дня. Весь день 31 декабря питайтесь полноценно и сбалансированно (не пропускайте завтрак и обед), а также соблюдайте водный баланс.
Совет №2. Садясь за новогодний стол, помните, что каждое блюдо мы можем себе позволить в любое время, независимо от факта праздника. Поэтому не нужно жадно набрасываться в новогоднюю ночь на оливье или жаркое. Попробуйте блюда на столе понемногу, уделите внимание вкусовому разнообразию, ощутите удовольствие от каждого кусочка и тщательно пережевывайте пищу.
Совет №3. Пейте чистую воду между едой и алкогольными напитками. Насчет алкоголя: лучше выбирать качественную продукцию. И отдавайте предпочтение чистым напиткам, а не коктейлям (алкогольные напитки сами по себе калорийны, а если их смешивать, например, с соком, то уровень калорий увеличивается в разы). Хорошими вариантами станут крепкие алкогольные напитки без добавок (красителей и усилителей вкуса), сухие или полусухие вина, из шампанского - брют. Учитывайте, что безопасных доз алкоголя не существует! А еще алкоголь разжигает аппетит, что тоже способствует перееданию.
Совет №4. Сделайте еду на столе менее калорийной. Этого можно достичь, например, исключив майонез. Для салатов можно сделать заправки на основе йогуртов, оливкового масла и т. д. В оливье, кстати, можно внести и другие изменения для уменьшения калорийности. Например, изменить соотношение ингредиентов, уменьшив количество картофеля. А вместо жирной ветчины или колбасы нарезать отварную куриную или индюшиную грудку. Не стоит увлекаться и тарталетками из песочного теста: они и без добавок очень калорийны. А если наполнить их взбитыми сливками, майонезными салатами, то количество калорий взлетит до небес!
Совет №5. В качестве десерта в новогоднюю ночь лучше всего подойдут фрукты (к слову, символ наступающего года обожает мандарины и апельсины). А вот конфеты и торты лучше оставить на утро и съесть за чашкой чая или кофе.
Совет №6. Не забывайте двигаться. Уделите в праздники внимание близким: выйдете на улицу, чтобы зажечь бенгальские огни, а дома играйте и танцуйте. Словом, получайте удовольствие не только от еды.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть