- Весной так хочется свежих овощей и зелени. Но каждый раз задумываешься: не опасны ли такие молодые да ранние?
В. Коваленок, Брест
Опасность может присутствовать, но она не критична. Так ответила на вопрос «АиФ» диетолог Дарья ПУШКАРЕВА. Она отметила, что весной производители хотят как можно быстрее вырастить и продать овощи и зелень. Чтобы «придать им ускорение», в ход часто идут удобрения, в том числе азотистые, то есть всем известные нитраты. Совсем без них плодов вообще не бывает: нитраты присутствуют в любом случае, даже если почву не удобряют, потому что это естественный фактор роста растений.
Но проблему нитратов может частично решить обычное мытье, а также термическая обработка, если мы говорим о ранних картофеле, кабачках. Кроме того, следует учитывать, в какой стране они выросли: возможно, там уже самый разгар сезона.
Время первых. Какие холодостойкие овощи можно сеять ранней весной 
Овощ в помощь. Умеренность - путь к правильному питанию? 
Смертельная польза. Какие овощи и фрукты могут быть очень опасными 
Зимний огурец. Нужно ли есть овощи не в сезон?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть