Жиру — да
По словам эксперта по алкоголю Эркина ТУЗМУХАМЕДОВА, к водке идеально подходят жирные закуски. «Водка с точки зрения химии — это бинарная смесь воды и этилового спирта. Спирт используется в промышленности как растворитель. Поэтому водка, которая не дает вкуса, никакого наслаждения как самостоятельный продукт, помогает растворить жиры и ароматы, которые переносятся с жирной пищей.
Водка идеально сочетается с традиционными русскими закусками: селёдкой, салом с чесноком, острой едой. Она является усилителем вкуса, так как не нагружена сложнейшими цветочно-фруктовыми букетами, которыми обладают коньяк, виски и другие напитки. Вино или коньяк не сочетаются с бутербродом с икрой, а вот прозаичный вкус этилового спирта помогает оценить и раскрыть вкус жирной пищи. Кроме того, водка помогает смыть остатки еды на языке и подготавливает вкусовые рецепторы к следующему блюду», — говорит Тузмухамедов.
Жиру — нет
«Прежде чем начинать застолье, нужно выпить один или два стакана воды, чтобы снизить последствия обезвоживания организма, — говорит диетолог. — Лучше начинать застолье со свежих овощей, поскольку в них есть пищевые волокна, которые помогают процессу пищеварения. К водке хорошо подходят нежирные, но в то же время насыщающие закуски. Например, белковые продукты, — нежирная рыба или мясо — а также свежие овощи».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть