Как производят экологически безопасную продукцию?

Статья по теме

Что делать с ботвой?

- Для выращивания экологически чистой продукции подходят не все почвы, а только высокоокультуренные, - рассказал директор Института почвоведения и агрохимии НАН Беларуси, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Виталий ЛАПА. - Чем беднее почва, тем ниже урожай и доход фермера, который этот урожай производит. Во-вторых, почвы должны быть максимально удалены от возможных источников загрязнения - автодорог, ТЭЦ и др. В-третьих, необходимо строго соблюдать севообороты. Кстати, чем больше насыщен сево-оборот разными культурами, тем лучше. Рекомендуется наиболее высокая доля бобовых культур, которые являются синтезаторами азота из воздуха и тем самым вносят определенный вклад в повышение плодородия почвы.

Обработка почв рекомендуется неглубокая. Запрещается внесение всех видов минеральных удобрений, в том числе синтетических. Разрешается использовать только доломитовую, базальтовую и фосфоритную муку. Органические удобрения необходимо использовать из расчета количества навоза, производимого двумя условными единицами крупного рогатого скота (коровами) на 1 га. Так, одна корова дает 0,7 тонны навоза, а две - 1,4 тонны. Следовательно, на 1 га необходимо, условно, 1,5 тонны навоза.

Что касается защиты растений, запрещается использовать все химические защитные средств от болезней, сорняков, вредителей. Бороться с сорняками предлагается агротехническими мерами. С вредителями - биологическими (например, использовать настои трав, как табак в борьбе против тли). Разрешается использование мыла, серы и меди.

К животноводству требования еще более жесткие, в частности, к рациону питания, в котором необходимо использовать экологически чистые корма и кормовые добавки. В процессе выращивания животных запрещается все, что наносит им травмы: обрезка хвостов, рогов, удаление зубов, кастрация, искусственное разведение, оплодотворение, - все должно быть естественно, без ущерба для здоровья животных.

Инна ВАЛЕВСКАЯ