Чаепитие из рюмок. Знакомая и неизвестная Турция с гидами-аборигенами

Измир

Измир - третий город в стране по численности населения (после Стамбула и Анкары). Вмещает почти половину Беларуси - 4 миллиона жителей. Всего в стране проживают 78 млн человек, из них в Стамбуле - 20 миллионов, в Анкаре - 7 млн. Дома 2-4-этажные (Турция находится в сейсмоопасной зоне, поэтому высоток почти не строят), дороги узкие.

Прибрежные города на востоке страны омываются Эгейским морем, окружены горами и холмами. Казалось бы, сам Бог велел, чтобы здесь процветал туризм. Однако лучше всего здесь развита легкая промышленность (20% дохода в бюджет страны приносит именно эта отрасль), на втором месте - сельское хозяйство и лишь на третьем - туризм и отдых (скромные 8% в бюджетную копилку Турции).

С туризма и начнем.

Вот что говорит Талят (сам он просил называть его на русский манер Толяном) - гид туристической компании:

- Курорты в Турции в последние 5-7 лет активно развивают богатые англичане и французы. Реже - русские. Инвесторы знают, что вложения окупятся на 100%: в Турции 5 месяцев (с мая по октябрь) лето. У нас достаточно высокий уровень жизни: преподаватель получает от 2000 долларов, адвокат - от 5000, врачи - от 5000 до 10 000 в месяц. Многие турки не хотят связываться с ЕС. Не верьте тому, что пишут в газетах: в Турции войны нет. По сравнению с Украиной - тишина. Это в Сирии большие проблемы. Вообще турки - миролюбивый народ. Мужчины и женщины любого возраста без ума от детей (своих и чужих).

Подтверждаю: моего маленького сына человек пять ласково потрепали по волосам, незнакомые люди в городе угощали сладостями, супруге учтивый торговец поцеловал руку.

Тормоза придумали трусы

Талят на своей «бричке» мчит меня в соседний городок Кушадасы (население - 100 тысяч). По односторонней дороге в две, местами в три полосы несемся как на пожар, обгоняя все попутные машины. Не менее отчаянные водители, подрезая нас и не подавая никаких сигналов о своих намерениях (хотя на знаках - ограничение скорости: не больше 50 км/час), обгоняют в свою очередь нас. Какая-то бессмысленная и страшная гонка.

- Финал - это мое настоящее имя, - встречает нас улыбчивый турок. - Мой водительский стаж - 30 лет. Ни одной аварии, мелкие не считаются. (Смеется). В Турции культуры вождения нет!

Финал как будто «накаркал»: прямо у нас на глазах «БМВ» чуть не задавил троих человек на пешеходном переходе. Остановки общественного транспорта есть, но ими редко пользуются. Автобус сигналит всем попутно идущим прохожим и останавливается в любом месте. В Турции популярны скутеры, за рулем которых - водители без шлемов. Среди них немало женщин.

По сравнению со скоростями на турецких дорогах контрастом выглядит традиционное обеденное чаепитие. Неспешно, беседуя или тасуя карты, турки потягивают английский чай из рюмок. Одну рюмку выпить можно за полминуты. Но ритуал чаепития порой растягивается на часы. В Турции работает правило: «Спеши не спеша». Пешеходы живут по своим правилам дорожного движения: переходят улицу там, где им вздумалось, при наличии тротуара могут идти рядом по проезжей части. Видимо, чтобы не мешать лежащим на тротуарах собакам, разморенным жарой и наслаждающимся жизнью.

Собаки- «модницы»

Турецкие собаки - это отдельная тема. О них и не только нам рассказал Бариш - управляющий отелем «Esat».

- Турки очень любят собак. Их заводят во многих семьях. Немало и бездомных псов, которые спокойно расхаживают по улицам города, лежат, где попало, даже в дорогих магазинах. Бродячих собак стерилизуют и вакцинируют от болезней, их помечают специальной серьгой. Так что, если увидите в Турции «модного» пса с клипсой, - можете смело его погладить.

Мы погладили собаку в красных очках и такой же одежке (на фото), лежавшую на главной городской улице. Не укусила.

Все равно: лира, доллар и евро

Мой турецкий товарищ - специалист и по финансам.

В Кушадасах охотнее принимают евро. При обмене валюты мне показалось, что турецкую валютную биржу воплощаем я и турок, с которым я в определенный момент совершаю валютную операцию. В гостинице я менял валюту по курсу 2,70 лиры за один доллар, в магазине - три лиры, на рынке - 3,50. И все - с промежутком в несколько часов.

Бариш прокомментировал:

- Турция - это исторически страна торговли. Здесь ею все дышат и живут. Торг - эта то, что делает турка турком. Мы любим вас, белорусов, потому что вы торгуетесь до последнего.

«House», а рядом хаос

На следующий день я познакомился с Хахатом - будущим менеджером по туризму, а пока студентом университета.

- В турецкий университет очень сложно поступить, - говорит Хахат. - Образование бесплатное, и конкуренция сумасшедшая. Специальность туристического менеджера востребована и хорошо оплачивается. Нужно знать как минимум четыре языка. Обязательно английский и на выбор - французский, японский, русский. Я выбрал русский. Москвичи и петербуржцы - небедные люди и всегда будут приезжать в Турцию. Они уже активно скупают недвижимость здесь, например, в Анталии, куда более 13 000 русских приехали на ПМЖ.

Напротив кафе, где мы беседовали, - прекрасный двухэтажный особняк. Дом построен на верхушке холма с видом на море и уходящие вдаль горы. Рядом с ним много мусорных пакетов. Позже я часто проходил мимо этого милого «house», а хаос так и оставался нетронутым. Рядом с жилыми домами повсеместно свалки авто (на фото). Отсюда и душок, который не всегда могут перебить ароматы растущих на тротуарах мандариновых, гранатовых, оливковых и других экзотических деревьев, пальм, приправ и дорогих туалетных вод.

Барашка отдай бедным

Я попал на исламский праздник жертвоприношения - Курбан-байрам, где познакомился с Айше:

- Курбан-байрам символизирует послушание Аллаху, необходимость помощи нуждающимся.

По традиции Аллаху приносят в жертву любое домашнее животное, в Кушадасах принято жертвовать барашка. Одну часть мяса делят междуродными и близкими, оставшееся отдают беднякам. В 2015 году праздник начался 24 сентября. После утреннего намаза турки рекой потекли на главную площадь, чтобы поздравить друг друга. Сигналя, летели украшенные лентами автомобили.

Спрашиваю у Айше, каково женщине жить в консервативном государстве.

- В Турции женщины работают, и еще как! Многие из них заняты в сельском хозяйстве, легкой промышленности. Конечно, если у женщины богатый муж, она может не работать. Как и у вас. В нашей части Турции «облегченный» ислам, поэтому девушки не носят хиджаб, водят авто, делают макияж. Стать женщиной до свадьбы здесь, в Кушадасах, не считается ужасным преступлением, как, например, в более консервативных районах Турции.

…К сожалению, шесть дней в Турции пролетели как один. Увидел многое, узнал еще больше. Конечно, водители-«шумахеры», собаки с клипсами, уникальное курсообразование, мандариновые деревья, девушки на скутерах - это далеко не все, что можно увидеть в Турции. И, если вы еще не нарисовали свою картину этой страны, обязательно отправляйтесь туда.

Александр СЕНЮТЬ
Фото автора