И меню революции. Был ли Владимир Ленин аскетом в еде?

В нашем пионерско-советском детстве нам внушали, что дедушка Ленин был очень скромным и питался чуть ли не хлебом с водой. Но так ли это?

В жизни вождя революции были разные периоды. Например, в 1893-1895 гг. в Питере - тогда создавался «Союз борьбы за освобождение рабочего класса» - у Ленина не было никакой возможности обращать внимание на еду. Питались с товарищами кое-как, всухомятку. За два-три года неустроенной холостяцкой жизни Ленин превратился из волжского парня-здоровяка в хилого, исхудавшего, облысевшего интеллигента, страдающего гастритом. Чтобы подлечиться, Ленин отправился в июне 1895 г. на курорт в Швецию и менее чем за месяц восстановил здоровье в частном пансионе, где его восхищение вызвал очень разнообразный шведский стол.

Статья по теме

Тайны кремлёвской квартиры Ленина. Как жил и работал вождь революции

В конце 1895 г. следует первый арест. В тюрьме гастрит Ленина вначале обостряется. Но регулярное тюремное питание (щи, каша) постепенно стабилизирует положение. И еще более благоприятные условия складываются для Ленина в ссылке. Попав в Красноярске на частную квартиру с полным пансионом, т. е. с обильной кормежкой по четыре-пять раз в день и настоящим сибирским меню (щи грибные, телятина, рыба отварная, пироги, пельмени, шанежки, баранина с кашей и др.), Ленин восторженно пишет родным: «Живу хорошо, столом вполне доволен».

Военное положение

Когда началась Первая мировая война, Ленин перешел целиком на крестьянскую пищу - простоквашу с отварной картошкой. Оказавшись в тюрьме, стал получать передачи - сало, черный хлеб, соль. И сокамерники не отличали Ленина от остальных, прозвав его «бычий хлоп», т. е. мужик с бычьей шеей, крепкий мужик.

Подпольная сухомятка

В период с мая по октябрь 1917 года питание Ленина можно охарактеризовать как традиционно «подпольное» - сухомятка, в лучшем случае молоко, яйца. Новым элементом был, несомненно, чай, причем начиная с июля 1917 г. - очень крепкий. Нехватка чая случилась только во время пребывания в Финляндии в сентябре-октябре 1917 г., и Ленин остро почувствовал всю трагедию его отсутствия, особенно в период напряженной работы и громадных нервных нагрузок накануне Октябрьской революции и непрерывной ночной работы.

Статья по теме

«Вождь» или «Наш Ильич»? Образ Ленина сложился лет за 30 до революции

Отсюда одним из первых распоряжений советской власти был декрет о чае и создании Центрочая, т. е. приказ о конфискации и передаче в руки правительства всех запасов чая на территории страны. Что же касается питания Ильича в период гражданской войны, то оно стало еще более скудным, чем в эмиграции. Отличительным признаком было резкое снижение доли яиц, ранее доминировавших в рационе. К слову, именно это обстоятельство способствовало временному замедлению процессов склерозирования сосудов головного мозга. Вместе с тем общее и нервное истощение дало о себе знать с 1921 г., и уже никакие меры, в том числе и создание нормального режима питания в Горках в 1921-1923 гг., не смогли сколь-нибудь существенно сдержать развитие болезни.

А в Горках, согласно выписке из документа о поставках продуктов питания, семья Ульяновых получала «молоко, рожь, сахар, соль, капусту, крупы, картофель, морковь, репу, лук, помидоры, яйца, масло». Последним пунктом идёт «мясо куриное».