Кроме климатических особенностей, на качество плодов и овощей в значительной мере влияют погодные условия конкретного вегетационного сезона.
В дождливое и прохладное лето в плодах, ягодах, овощах накапливается меньше сахаров, ароматических и красящих веществ, содержание кислот возрастает. В результате продукция становится менее вкусной и ароматной. В такие годы изменяется и анатомическое строение тканей плодов и овощей – они получаются нежными и рыхлыми вследствие того, что клетки формируются крупными, толщина клеточных стенок уменьшается. В связи с этим снижаются транспортабельность плодов и овощей, их устойчивость к болезням и лежкость.
Погодные условия значительно влияют на процесс созревания плодов, ягод, овощей и картофеля. Низкие температуры и избыток влаги удлиняют период вегетации и задерживают вызревание. Невызревшая продукция при уборке легко повреждается и плохо хранится. Например, в дождливый сезон луковицы долго не вызревают и при хранении сильно поражаются шейковой гнилью. При сухой осени они успевают сформироваться и полностью вызреть к уборке, потери при хранении бывают минимальными. В вегетационные периоды со сложными погодными условиями, подобрав необходимые агроприемы, нужно уменьшить влияние этих условий на вызревание продукции и убрать ее с незначительными повреждениями.
Соду не использовать. Как исправить кислую почву в огороде 
Загубят всё. Пять мест на даче, где категорически нельзя сажать бархатцы 
Что делать, если сосед не убирает сорняки на своём земельном участке? 
Танцы с бубнами? Как полюбить огород и получить богатый урожай
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть