Поливать или не поливать? Что говорит наука

На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:

-  В солнечный день испарение влаги может достигать 5 литров на квадратный метр. Однако это не означает, что растения нужно поливать каждый день: избыточное увлажнение может затормозить их рост. Угнетение роста обычно связано с ухудшением воздушного режима в почве и вымыванием из пахотного слоя питательных веществ. Кроме того, избыток влаги сказывается на ухудшении вкусовых качеств овощей.

 Растения начинают усиленно поглощать элементы минерального питания при первых же лучах солнца. В случае затенения снижается не только интенсивность фотосинтеза, но и поглощение питательных веществ корнями. Выдерживание растений в течение длительного времени в темноте приводит к полному прекращению поступления элементов минерального питания. Это объясняется тем, что в процессе фотосинтеза накапливаются органические вещества, служащие материалом, используемым в процессе дыхания. При затенении растений процесс дыхания постепенно затухает.

Статья по теме

Жара и засуха. Как защитить растения в знойное лето

 Погодные условия значительно влияют на процесс созревания плодов, ягод, овощей и картофеля. Низкие температуры и избыток влаги удлиняют период вегетации и задерживают вызревание. Невызревшая продукция при уборке легко повреждается и плохо хранится. Например, в дождливый сезон луковицы долго не вызревают и при хранении сильно повреждаются шейковой гнилью. При сухой осени они успевают сформироваться и полностью вызреть к уборке, потери при хранении бывают минимальными.