Классный перец. Как вырастить его на даче?

Стараниями селекционеров таких возможностей очень много: магазины предлагают семена современных сортов сладкого перца на любой вкус.

Любителей перекусить свежим болгарским перцем порадуют крупные плоды с толстыми мясистыми стенками. Многие из таких сортов легко вычисляются по говорящим названиям: например, Атлант, Бивень, Бугай, Геракл, Золотой лапоть, Золотой телец, Красный слон, Мамонтёнок, Мастодонт, Оранжевый бык, Слонёнок, Голиаф, Громада, Толстый барон.

Фаршировать, замораживать и заготавливать на зиму «рекордсменов‑культуристов» не очень удобно. Для этих целей подойдут перцы массой 100-150 г и со стенкой толщиной 5-6 мм - например, F1 Белогор, Гирлянда, Мустанг, Медовый король, Холодок.

Для сушки и цельноплодного консервирования нужны мини-перчики массой 20-50 г. «Заподозрить» малюток можно по ласковым названиям, например, Валентинка, Гномик, Лисичка.

• Какого размера должны быть растения? Вера Пухова, Гродно

Как и у томата, сорта бывают разными: гиганты, карлики, а также весь спектр промежуточных форм между ними. Подходящий вариант всегда найдётся хоть для выращивания в горшке, хоть на грядке под лёгким укрытием, хоть для теплицы. Правда, обычно самые крупные и мясистые плоды дают высокорослые сорта (гибриды) - а это значит, что их лучше выращивать в защищённом грунте. А вот растения-малютки (Акварель, Кузя, Феникс, Дракоша, Ярик) отлично живут даже в горшках, в том числе на балконе или на подоконнике.

• Есть ли «противоядие» от холодного и дождливого лета? Алена, Могилев

Получить хороший урожай перцев в этом году поможет только длительная тёплая осень. Тем не менее нужно только практиковать поддержание высокой температуры, подкормки, ограничение числа плодов на растении - и мы хотя бы попробуем свой перчик. Обращаться с культурой в этом сезоне нужно так же, как с томатом: прищипнуть верхушки, убрать лишнюю листву и пасынки, подкормить калийным удобрением, следить за здоровьем и оперативно реагировать на первые симптомы болезней и вредителей.

• Что делать, если растение перца без видимых причин вянет и засыхает? Б. Зуй, Слуцк

Перец - менее болезненная культура по сравнению с томатом. Тем не менее иногда и он может заболеть корневыми гнилями. Эти инфекции проще предотвратить, чем лечить. Лучшая профилактика - содержание почвы в рыхлом состоянии и умеренное внесение органических удобрений, при подготовке к посадке - внесение одного из биопрепаратов: Триходерма вериде, Глиокладин. Но, если растения уже заболели, их придётся удалить и сжечь.

Иногда перец поражают вирусные инфекции. Они тоже не лечатся, но для профилактики заражения помогает опрыскивание разбавленной водой молочной сывороткой (1:10) с добавлением йодной настойки - 5 капель на 1 л раствора.

Алексей ПОРТЯНКИН, Татьяна ТЕРЕШОНКОВА,
Любовь ЧИСТЯКОВА, Елена ПОПЛЕВА