Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу

Кажется, что о грибах мы знаем все, но они не перестают нас удивлять своими новыми качествами и характеристиками. Каждому грибнику, да и не только ему, интересно узнать, как же растут грибы.

Различные виды грибов растут с разной скоростью — некоторым требуется несколько часов, а другие могут ждать неделями.

Конечно, информация о скорости роста грибов давно известна, но прочувствовать это небольшое таинство природы заманчиво. Да заодно уж очень велико желание проверить старую народную примету: если на гриб посмотреть, он расти перестанет.

Наблюдаем за подосиновиком

Удивительно, но для меня эта примета полностью оправдывается на боровиках. Вот приметил маленький грибок, наблюдаю за ним и с удивлением вижу, что он остался таким же малышом, а рядом выросли уже красавцы, давно обогнавшие его в росте. Не зря же народное название боровика – Грыб. Наверное, эта примета распространяется только на него.

К счастью, белорусские леса очень редко бывают бедны на урожай грибов. Виной неурожая, надо полагать, становятся неудачные погодные условия для их роста.

Обычно достаточно пробежаться поутру на часок с корзинкой, чтобы наполнить ее свежими, за ночь выскочившими из-под земли красавцами.

Итак, лучший гриб для наблюдения – подосиновик. Он, пожалуй, чемпион среди трубчатых грибов по скорости роста. Первый снимок – сразу после того, как гриб найден. Он сформировался в привычные для глаза формы еще под землей и появился на свет маленьким бодрячком.

Гриб крепок и мощен, он легко поднимает веточку, облокотившуюся на него. Пожалуй, это последний срок. Такой гриб уже можно положить в корзинку. А правильно это делать так: трубчатый гриб следует аккуратно выкрутить из земли, потом присыпать оставшуюся ямку землей. Так лучше сохраняется грибница, она будет радовать грибников еще долгие годы. А пластинчатые грибы следует срезать – так принято.

Вот такой гриб уже не стоит включать в трофеи – он уже напитался всем вредным из земли и, он, скорее всего, изрядно червивый. Народная мудрость гласит: гриб перерос – человек нашел опасность на свой нос.

Стоять грибу осталось совсем немного. Очень скоро он, источенный червячками, упадет под собственным весом и непосильным уже для него грузом веточки.

Наблюдения продолжаются, но эстетического наслаждения они уже не доставляют. Через несколько дней ничего уже не будет напоминать о недавно растущей здесь красоте.

Первый день – 9.00

Второй день – 15.30

Третий день – 9.00

Четвертый день – 9.00

Пятый день – 9.00

Шестой день – 10.00

Седьмой день – 9.00

Как растет спарасис курчавый

Подосиновик – гриб очень обыкновенный и повсеместно распространенный, не знает его лишь тот, кому совершенно безразлична природа и сбор грибов. Но довелось понаблюдать и за чрезвычайно редким в наших лесах грибом, занесенным в Красную книгу. Это спарасис курчавый (лат.Sparassis Cripsa) – грибная капуста.  Его успешно культивируют в США, Японии, Китае.  Он обладает хорошими вкусовыми качествами и используется в медицине. Его появление в нашем лесу было для меня совершенно неожиданным,  поэтому заметил я его уже вполне созревшим.

А вот и результат почти полугодичных наблюдений за этим замечательным грибом.

23 октября

25 ноября

26 ноября. Накануне выпал снег и припорошил гриб.

13 января

16 февраля

2 апреля. Время и зима уничтожили гриб полностью, но его стойкость поражает! Жаль, что пока не удалось узнать, как начинается жизнь этого гриба, увидеть, как быстро он растет.