40

В Беловежской пуще нашли редкий зимний съедобный гриб

В Беловежской пуще нашли редкий зимний съедобный гриб, который называется дрожалка.

Дрожалка оранжевая (лат. Tremella mesenterica) — вид грибов, относящийся к роду Дрожалка. Также известен, как «Золотое желе», «Жёлтый мозг», «Ведьмино масло», сообщает телеграм-канал Беловежской пущи.

Этот гриб широко распространен в смешанных лесах. Благодаря золотистому цвету его очень легко заметить в зимнем лиственном лесу.

Дрожалка – позднеосенний гриб, а в свете последних климатических изменений даже зимний. Ночные заморозки ему совсем не угрожают, однако жару и солнце он не выносит. Дрожалка оранжевая относится к древесным желеобразным грибам, которые поселяются на отмерших ветвях и пнях. Мякоть гриба очень нежная, полупрозрачная, желеобразная.

Интересно то, что дрожалка оранжевая относится к съедобным грибам. Она ценится не за выраженный вкус, а за свою уникальную желеобразную текстуру, которая может напоминать водоросли или морские гребешки.

В нашей стране дрожалка практически не употребляется в пищу, а в азиатских, особенно в Китае и Корее, напротив, считается деликатесом.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно