Материалы по теме: бланширование

Что дает бланширование плодов и овощей?

10.08.2021 12:22

Для бланширования плоды и овощи, нарезанные либо целиком, в дуршлаге или специальной металлической сетке на 2-5 минут (иногда дольше) погружают в горячую воду температурой 85-90ºС.

Питание и диеты

Материалы по теме: бланширование

Что дает бланширование плодов и овощей?

Топ 5 читаемых