aif.ru counter
608

В Беларуси с начала года отравились грибами 37 человек

В Беларуси с начала года 37 человек отравились грибами, сообщил врач-гигиенист отделения гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Юрий ГОРЕНЮК.

По последней информации, с 1 января 2019 года в стране зарегистрировано 33 случая отравления грибами, пишет БЕЛТА. Больше всего из них произошло в Минске (12), в Гомельской и Могилевской областях (по 7). В Брестской зафиксировано 3 случая, в Минской - 2, Витебской и Гродненской - по одному.

«Пострадали 37 человек, в том числе трое детей в возрасте от 3 до 6 лет», - сказал Юрий Горенюк. Среди причин отравлений специалист назвал незнание видового состава грибов и игнорирование правил их сбора и обработки.

Чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать правила профилактики: собирать только известные (существуют справочники съедобных и ядовитых грибов), не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы, не собирать дары природы вдоль дорог, никогда не покупать на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты из них.

Поскольку это скоропортящийся продукт, рекомендуется не откладывать обработку и заготавливать впрок только молодые грибы. Перед приготовлением их нужно тщательно мыть, а воду после отваривания обязательно сливать.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых