Стало известно, сколько будут стоить школьные обеды в Минске

Директор столичного Комбината школьного питания Людмила Крупская рассказала в пресс-центре БЕЛТА о стоимости питания в учреждениях общего среднего образования Минска.

С 1 сентября меню будет составляться для трех возрастных групп с разбивкой по классам: учащиеся 1-5-х классов, 6-8-х классов, 9-11-х классов.

Формат одноразового питания будет зависеть от времени обучения. Для первой смены предусмотрен второй завтрак, а для второй смены - полдник, который по своей калорийности полностью соответствует утреннему приему пищи. Стоимость второго завтрака будет отличаться в зависимости от возраста: для младших классов она составит 2,41 рубля, для средних - 2,64 рубля, а для старшеклассников -2,85 рубля. Обед для школьников, которые остаются в группе продленного дня, обойдется в 3,45 рублей.

В осеннее меню технологи включили самые популярные у детей блюда из прошлого учебного года. В столовых будут подавать наггетсы, пельмени, блинчики с начинками, колбаски, сырники с рикоттой, куриные биточки с сыром и запеченный дольками картофель с томатным соусом.

«Несмотря на то что в своей работе мы стали использовать полуфабрикаты высокой степени готовности, принцип соответствия требованиям детской диететики сохраняется. Главное отличие - это чистый состав без усилителей вкуса, красителей и консервантов, a также щадящий способ приготовления. Например, в школьной столовой и блинчики, и наггетсы проходят тепловую обработку в пароконвектомате или жарочном шкафу, сохраняя все полезные вещества. В "фастфуде" их жарят во фритюре в большом количестве масла, что делает их калорийными и вредными» - проинформировала директор.

Кроме того, традиционно на основании примерных рационов технологами комбината разрабатывается меню для организации диетического питания.