Новый год в Китае: рыба, пельмени и древние традиции

Китайский новый год в этот раз наступил 10 февраля. О том, как местные жители отмечают этот яркий праздник, о традициях, которые до сих пор помнят и в наши дни корреспонденту "АиФ" рассказала бухгалтер из города Урумчи (северная провинция Китая) Нан Ли.

Новый год издавна считается самым популярным праздником в Китае. По лунному календарю он приходится на январь или февраль, когда наступает конец холодного зимнего периода. Именно поэтому Новый год называют еще и Праздником Весны (Цуньцзе).

«Перед Новым годом в каждом доме обязательно проводится тщательная уборка. Люди украшают свой дом новогодними картинками, на которых изображены символы счастливой жизни, древние герои, а также новогодними парными надписями. На ворота вешаются красные фонарики», - объясняет Нан.

Парные надписи обычно расклеивают по обеим сторонам от входа в дом. Они содержат пожелания счастья в будущем. В прошлые века считалось, что этот обычай является одним из наиболее эффективных способов изгнания духов. Кроме того, дома и улицы украшают бумажными фонариками, которые обычно все изготавливают сами. Считается, что эти украшения открывают человеку свою дорогу в Новый год.

«В последний день уходящего года вся семья собирается вместе, готовит праздничный стол. Подготовка к этому великолепному праздничному столу обычно занимает целый день. На столе китайского Нового года без рыбы и пельменей не обойтись! Так как слово «рыба» в китайском языке произносится как слово «остаток», то, едя рыбу, люди желают, чтобы все самое хорошее, которое было в уходящем году, осталось и в наступающем», - рассказывает собеседница АиФ.ru.

Пельмени (цзяоцзы) – еще один обязательный атрибут новогоднего стола в Китае. Существует немало объяснений этому. Одно из них заключается в том, что пельмени напоминают своей формой традиционные слитки из золота и серебра, которые в древности были в ходу в Китае. Поэтому считается, что пельмени символизируют собой богатство. Иногда в их начинку кладут монету. Говорят, что именно того, кому такой «пельмень с сюрпризом» попадется, будет сопровождать счастье в Новом году.

В отличие от рыбы, пельмени едят уже в начале Нового года.

«Обычно в 8 часов по пекинскому времени по центральному каналу Китая CCTV идет официальный праздничный вечер. И в то же время вся семья идет к праздничному столу. Варить пельмени мы начинаем ровно в 12 часов. А в этот момент на улицах и во дворах зажигается фейерверк. В Китае повсюду звучат грохот, радостные крики, небо освещают разноцветные искры», - делится Нан.

В ночь накануне праздника, которая называется «цуси», вся семья собирается вместе. В Китае принято бодрствовать в новогоднюю ночь.

«Почему? В народе передается такая сказка из поколения в поколение: давным-давно на горе жил хищный зверь, которого звали Год. Он обладал большим аппетитом – поедал все, от насекомых до людей. Именно поэтому Года все боялись. Но со временем люди выяснили, что Год сходит со своей горы лишь один раз в 365 дней и возвращается на нее только утром следующего дня. Именно поэтому, чтобы проводить непрошенного гостя – страшного Года, люди заранее готовят еду, закрывают плотно двери, выключают свет. Вся семья сидит рядом друг с дружкой и никто не смеет спать. Когда Год наступает, он видит, что на улицах нет ни одного человека, и потому возвращается на свою гору», - рассказывает Нан Ли.

Уже позже люди узнали, что хищный Год также боится красного цвета и громких звуков. Именно поэтому дом украшают красными бумагами, люди одеваются в яркую одежду и зажигают фейерверк.

В старину новогодние торжества длились больше месяца. Однако теперь они сократились до недели – у всех жителей Китая эти дни являются нерабочими. Во время празднеств на улицах городов устраиваются массовые выступления, такие, как танцы львов, пляски «драконов», пышные шествия и многое другое.

В легендах говорится, что во время императора Вэньди (446 год) частыми были войны с южными народами, которые использовали боевых слонов. Китайцы не знали, как можно совладать с такой армией, и часто терпели поражение. Это продолжалось до тех пор, пока один из военачальников не догадался использовать на поле боя львов, которых слоны до ужаса боялись. Так как львов в Китае никогда не было, воины использовали ярко раскрашенные чучела с нарисованными оскалами. С тех пор и осталась традиция проводить танцы львов, в которых все также участвуют огромные чучела.

Подарки на Новый год дарятся совершенно разные. Но вот детям предпочитают дарить мелкие деньги, завернутые в красную бумагу. С этим связана еще одна древняя легенда. Рассказывается, что в городе Цзясин когда-то жили супруги, у которых до самой старости не было детей. И когда наконец-то у них появился ребенок, супруги очень боялись, что их малыша убьет злой дух, которого звали Суй. В новогоднюю ночь отец и мать, чтобы уберечь свое чадо, решили всю ночь дежурить у постели младенца. В это время они учили его заворачивать мелкие монетки в красную бумагу. Однако пожилые супруги заснули, и в это время в дом проник злой дух. Он начал подкрадываться к ребенку, но в этот момент из красного мешка с монетками вырвался золотой луч. Суй так испугался, что убежал. С тех пор маленьким детям дарят монетки, завернутые в красную бумагу, считая, что это убережет их от зла.

Анна Сотникова