34

«Драник-индекс». Как меняются цены на примере популярного блюда белорусов

"Аргументы и факты" в Беларуси № 21. Лохматый вопрос. 26/05/2026

О том, как меняются цены, – на примере стоимости ингредиентов для приготовления популярнейшего блюда.

«Драник-индекс» от «АиФ» – универсальный показатель, в рамках которого учитывается стоимость продуктов для приготовления популярного у белорусов блюда. Он отражает изменение стоимости именно базового набора продуктов, а не всех прочих.

В нашем рецепте драников следующие ингредиенты: картофель (возьмем для нашей условной порции на четвертых 1 кг), соль (5 г) и перец (5 г), растительное масло (50 г) для жарки. Для более объективной картины добавим в наш вариант блюда репчатый лук (100 г) для вкуса и предотвращения потемнения, куриное яйцо (1 шт.) для «связки», муку (50 г) для плотности и сметану (100 г) в качестве соуса для подачи.

Для расчета «драник-индекса» взяли за основу данные Белстата о средних ценах на товары, реализуемые в розничной сети (в магазинах и на городских рынках) за апрель и январь 2026 г., октябрь 2025 г. и т. д. с шагом в три месяца (см. таблицу). Выяснилось, что в конце апреля 2026 г. по сравнению с концом января стоимость порции драников на семью выросла на 1,3%, а в годовом выражении упала на целых 6%. Для сравнения: инфляция, по данным Белстата, за февраль, март и апрель в совокупности составила 2%.

Как менялась стоимость порции драников

 

Апрель 2025 г.

Июль 2025 г.

Октябрь 2025 г.

Январь 2026 г.

Апрель 2026 г.

Порция драников на четверых

4 руб.

5,16 руб.

3,72 руб.

3,71 руб.

3,76 руб.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно