Более двадцати лет назад, посмотрев фильм «Старики-разбойники», я по примеру главного героя картины поехала перед Новым годом на рынок, чтобы купить телячью голяшку. И сварила изумительный (не побоюсь этого слова) холодец. Так продолжалось с десяток лет, но потом это вкусное удовольствие закончилось. Холодец не получается – у него ни запаха, ни вкуса. Поэтому я перестала его готовить. Но решила попробовать приготовить говяжий язык. Сказать, что вышло хуже, чем неудавшийся холодец, – это ничего не сказать. Многие знают вкус этого деликатеса, и я была в предвкушении. Но в результате не решилась угостить этим блюдом своих родных…
Когда я поехала к продавцу, чтобы сказать об этом, знаете, что услышала в ответ? Что, мол, я не первая, кто ему об этом говорит.
Тогда я решила узнать у ответственных лиц, зависят ли вкус и качество мяса от питания животных. Разумеется, простого и ясного ответа я не получила. Оказывается, надо знать, где росли эти буренки и телята.
Но на этом мои «мясные» приключения не закончились. Захотелось как-то мне приготовить зеленые щи на бульоне из телячьих ребрышек. Результат тот же – ни вкуса, ни запаха.
К сожалению, я не одинока в своих вкусовых ощущениях.
Еще меня волнует такая тема. Я квасила капусту для своих родных около сорока лет. Но в последнее время сложно купить овощи для квашения – кочаны грубые, с толстыми листьями. Я решила узнать, что же происходит с нынешней капустой, и мне открылись удивительные вещи: оказывается, у нас выведено 7 сортов! Но почему-то в продаже я все время встречаю один… Так и перестала заготавливать квашеную капусту…
Хочется, чтобы читатели поделились своим мнением на эту тему.
Л. К. Залесская
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть