554

КГК проверил школьные столовые Минска и выявил нарушения

Работники Комитета госконтроля проверили деятельность комбинатов школьного питания в Минске и Могилеве. В ходе мониторинга был выявлен ряд нарушений, сообщает «Минск-Новости» со ссылкой на телеканал «Беларусь 1».

Как рассказала начальник участка школьного питания Московского района Комбината школьного питания г. Минска Ольга Капустинская, в столице завтраками младших школьников обеспечивают за счет бюджета.

На обед предлагаются варианты с супом и без первого, и каждый может выбрать тот вариант, который ему больше нравится. Также можно питаться в буфете, где предлагают бутерброды, салаты, творожки или глазированные сырки.

В одной из школ специалисты КГК выявили, что некоторая продукция хранится при неправильной температуре.  Как пояснили специалисты ведомства, продукция находилась рядом с кухней, поэтому температурный режим не соблюдался. Например, хранить шоколад следует при +18 градусах (плюс-минус 3), а температура в буфете, где он продавался, составила +24 градуса.

Как отметила Капустинская, такие проверки проводятся не для того, чтобы застать врасплох кухонных работников, закрыть учреждение.

Это делается для того, чтобы напомнить о необходимости следить, как и чем кормят детей.

К слову, проверки школьных столовых прошли не только в столице. Накануне прошел мониторинг школ Могилевской области. Там самое частое нарушение - часто встречающихся нарушений – недовложение блюд: порция весит меньше нормы, а условия хранения продуктов и санитарные правила не всегда выполняются.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно