Как «Аливарии» почти за десятилетие удалось снизить свой углеродный след

Пивоваренная компания «Аливария» ежегодно замеряет объем влияния производства на окружающую среду.

Подсчеты показали, что за почти 10 лет компании удалось сократить свой углеродный след по всей производственно-сбыточной цепочке от подготовки сырья до момента покупки продукта потребителем. По отдельным показателям снижение достигло 23%.

Самый большой процент выбросов углерода по всей производственно-сбытовой цепочке приходится на использование и утилизацию упаковки. Поэтому с 2015 года компания «Аливария» постепенно переходит на облегченные варианты ПЭТ-упаковки. За этот период вес бутылки уменьшился на 8,5%, колпачков – на 21%.

Уменьшение упаковки происходило постепенно, и в 2023 году вес преформы (заготовки для пластиковой бутылки) составил 41,5 г, хотя еще в 2022 году преформа весила 45,3 г. Также снижается вес других упаковочных материалов  (стрейч пленка, лоток), что в совокупности положительно влияет на углеродный след.

Вес стеклянной бутылки для отдельных сортов, которые производятся на заводе «Аливария», снизился на 15%.

Что касается утилизации мусора, то в 2023 году компанией было собрано и передано для повторного использования 68% отходов.

Выбросы углерода от действия пивоварни сократились более чем на 23% в период с 2015 по 2023 год.

С 2015 года потребление воды сократилось на 19% (в расчете на один гекталитр пива). Улучшения были достигнуты благодаря модернизации производства и внедрению современного оборудования.

Особый фокус – на использование оборудования с пониженным коэффициентом воздействия парниковых газов на глобальное потепление. С этой целью ежегодно обновляется холодильное оборудование с экологичными хладоагентами. На данный момент объем такого оборудования составляет 80,31%. Эти усилия позволили сократить  углеродный след от процесса
охлаждения продукции на 27% (начиная с 2015 года).

 –  Мы уверены, что бизнес-показатели и эффективность устойчивого развития должны быть неразрывно связаны друг с другом. Одно не может существовать без другого. Поэтому нам важно вести свой бизнес таким образом, чтобы он был устойчивым в долгосрочной перспективе. Мы варим пиво для лучшего сегодня и завтра, – отмечают в компании «Аливария».

Компания «Аливария» как часть международной корпорации Carlsberg Group реализует ESG-программу Together Towards Zero & Beyond («Вместе к устойчивому будущему»). Программа сосредоточена на направлениях, которые определены в ходе оценки наиболее существенных воздействий бизнеса на окружающую среду. Она является частью стратегии развития компании. ESG-принципы включены в каждый бизнес-процесс, на основе чего выстроены долгосрочные цели компании. Программа действует с 2015 года и создана на основе научных обоснований специалистов штаб-квартиры Carlsberg Group.

Стоит отметить, что Carlsberg Group была одной из первых компаний, которая установила научно обоснованные цели для своей стратегии. С тех пор ведется планомерная работа по следованию ESG-принципам на всех пивоварнях корпорации.

Справочно

Углеродным следом принято считать общее количество парниковых газов, прямо и косвенно выделяемое в результате деятельности производителей и общества в целом. Для оценки прогресса компания измеряет долю выбросов парниковых газов на каждом этапе жизненного цикла продукции  (от закупки сырья до момента, когда продукт попадает к потребителю) каждые три года.