Три приёма пищи и два перекуса. Идеальное антипростудное меню на 2000 ккал

Врач-гастроэнтеролог Антон Загайнов назвал АиФ топ-10 доступных продуктов для поддержания иммунитета. В список вошли цитрусовые, чеснок, йогурт, орехи и семена, шпинат, имбирь, куриный бульон, брокколи, клюква и зелёный чай. Представляем сбалансированное идеальное антипростудное меню на один день на 2000 ккал. Оно включает в себя три полноценных приёма пищи и два перекуса.

Завтрак: Смузи-боул с апельсином, йогуртом и миндалём (350 ккал)

Ингредиенты:

•  Натуральный йогурт – 150 г;
•  Апельсин – 1 шт.;
•  Замороженная клюква – 50 г;
•  Миндаль – 15 г;
•  Льняное семя – 1 ч. л.;
•  Мёд (по желанию) – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Апельсин очистите и нарежьте дольками.
2. В блендере измельчите апельсин, клюкву и йогурт до однородной массы.
3. Перелейте в миску, сверху украсьте миндалем, льняным семенем и, если нужно, мёдом.

Первый перекус: Зелёный чай и ореховая смесь (200 ккал)

Ингредиенты:

•  Зелёный чай – 1 чашка;
•  Миндаль – 10 г;
•  Грецкие орехи – 10 г;
•  Кешью – 10 г.

Приготовление:

1. Заварите зелёный чай.
2. Смешайте орехи и подавайте с чаем.

Обед: Куриный бульон с брокколи, шпинатом и чесноком (500 ккал)

Ингредиенты:

•  Куриный бульон – 300 мл;
•  Куриная грудка (отварная) – 100 г;
•  Брокколи – 100 г;
•  Шпинат – 50 г;
•  Чеснок – 1 зубчик;
•  Имбирь (тёртый) – 1 ч. л.;
•  Оливковое масло – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельчённый чеснок и имбирь 1–2 минуты.
3. Добавьте брокколи и слегка обжарьте.
4. Переложите смесь в кастрюлю с куриным бульоном, варите 5 минут.
5. Добавьте шпинат и кусочки курицы, доведите до кипения.

Я есть то, что я ем. Почему с годами важно уменьшить калорийность рациона Подробнее

Второй перекус: Цитрусовый салат с грейпфрутом и миндалём (250 ккал)

Ингредиенты:

•  Грейпфрут – 1 шт.;
•  Апельсин – 1 шт.;
•  Миндаль (измельчённый) – 10 г;
•  Мёд – 1 ч. л.;
•  Корица – щепотка.

Приготовление:

1. Грейпфрут и апельсин очистите от кожуры и плёнок, нарежьте кусочками.
2. Смешайте в миске, посыпьте миндалём и корицей, добавьте мёд.

Ужин: Запечённая рыба с брокколи и лимоном (700 ккал)

Ингредиенты:

•  Рыба (форель или лосось) – 200 г;
•  Брокколи – 150 г;
•  Лимон – 1 шт.;
•  Оливковое масло – 1 ч. л.;
•  Чеснок – 1 зубчик;
•  Соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу посолите, поперчите, добавьте сок половины лимона и нарезанный чеснок.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. На противень выложите брокколи, сбрызните оливковым маслом, добавьте рыбу.
4. Запекайте 20 минут.
5. Подавайте с ломтиками оставшегося лимона.

Анна Городкова, АиФ.