42

Почему заваривать чай из пакетика дважды - плохая идея?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 18. Урожай как из сказки 05/05/2026
  • В нашей семье принято заваривать пакетированный чай по два раза. Просто ради экономии. Но насколько это правильно? И. Евстафьева, Минская обл.

Так лучше не делать, поскольку смысла в этом нет.

Многие полагают, что внутри пакетика — те же чайные листья, только мелко нарезанные. Но популяризатор чая и чайных традиций Виктория Чернятина поясняет: в большинство пакетиков попадает не лист, а так называемая чайная крошка, пыль, а иногда даже стебли.

«Смотрите, что в эти пакетики кладут, – говорит эксперт. – У этой мелочи огромная площадь контакта с водой, поэтому заварка вытягивает из пакетика вообще всё за первую же минуту: и вкус, и бодрость, и горечь».

Есть вариант пирамидок, внутри которых находится не пыль, а вполне крупный чайный лист. Эксперт утверждает, что их иногда можно заварить дважды, особенно если речь идёт о светлом чае – белом или зелёном. А хороший крупнолистовой чай можно заваривать по 3–5 раз.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно