Почему, как только разрежешь яблоко, оно практически сразу меняет цвет?
Витя, 10 лет
Статья по теме
Яблоки – это рассадник бактерий?
В результате окисления полифенолов образуются хиноны. Сами по себе они бесцветны, но, в отличие от полифенолов, которые по своей природе препятствуют реакциям окисления, хиноны – наоборот, сильнейшие окислители: образовавшись на поверхности яблочного среза, они начинают взаимодействовать со всем, что попадется им на пути. В результате и образуются вещества, которые придают яблоку «ржавый» цвет».
Почему обледенела Антарктида? 
Откуда появляется мираж? 
Как появляются сосульки? 
Почему в горах тяжело дышать?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть