aif.ru counter
6264

Опасен ли воск на яблоках?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 14. Своя земля. Кому доступно собственное жилье за городом 03/04/2018
Нужно потереть яблоко мягкой щеткой под струей теплой воды.
Нужно потереть яблоко мягкой щеткой под струей теплой воды. © / Фото из открытых источников

Как рассказал «АиФ» врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин СПАХОВ, яблоки покрывают воском, чтобы они не теряли воду и не высыхали. Другими словами, чтобы они медленнее портились. Для этого используют частично переработанные природные воски, нередко к ним для защиты от грибков добавляют консерванты. Да, это не делает яблоки полезнее, но и не сильно вредит им - те же консерванты мы употребляем с другими продуктами.

При этом снимать кожуру с яблока не рекомендуется - в ней во много раз больше антиоксидантов, витаминов и прочих полезнейших веществ, чем в мякоти. Воск можно удалить, потерев яблоко мягкой щеткой под струей теплой воды.

 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых