2704

Нужно ли обрезать кончики у огурцов при закатке?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 29. Клиент всегда прав? 20/07/2021
  • Мама при закатке огурцов всегда обрезает кончики. Зачем?

Е. Кислова, Лида

По наблюдениям опытных хозяек, консервация с огурцами, у которых отрезаны кончики, реже бродит, поэтому плоды остаются твердыми и хрустящими. Кроме того, так маринаду легче проникнуть внутрь плода. Однако данные рекомендации не универсальные, у каждой хозяйки свои предпочтения.

Что касается свежих огурцов, то перед употреблением в пищу обычно срезают кончики, т. к. там скапливается вся горечь. Плод можно съесть и целиком, вреда здоровью от этого не будет, утверждает агроном Виктория ВОЛКОВА.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых