У мамы остался мешок картофеля прошлогоднего урожая. Можно ли ее доесть?
Е. Кучко, Мозырь
Зависит от состояния картофеля. Если картофель начал зеленеть, его употреблять в пищу нежелательно. Дело в том, что со временем в овоще исчезает витамин С, а вместо него вырабатывается токсичный для организма гликоалкалоид соланин. Если употреблять соланин в больших количествах, то могут появиться тошнота, рвота, диарея.
Картошку, которая уже начала прорастать, при условии что плод целый и ровный, есть можно, но в отварном виде. Перед приготовлением замочите очищенный овощ в воде: соланин уйдет в воду, и его концентрация снизится.
Какие условия идеально подходят для роста картофеля? 
Нужно ли вымачивать картофель перед готовкой? 
Он же вредный? Ученые доказали, что вареный картофель снижает смертность
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть