Как выбать ранние ягоды и фрукты?

Сейчас уже продается клубника, голубика, ранние персики. Ребенок уже просит купить. А я не уверена, что можно…

Н. Жулько, Минск

Покупать ранние фрукты и ягоды можно, но не все, пояснила нутрициолог Ольга ШАПОРОВА.

Выбирая для себя и своих детей ту же клубнику или голубику, прежде всего внимательно изучите этикетку, на которой указана страна происхождения, способ доставки. Не лишним будет узнать, когда в этой стране сезон созревания того или иного фрукта.

Например, ранние абрикосы из Абхазии. Это сезонный фрукт, который скорей всего созрел без применения инструментов стимулированного земледелия. Но есть и те экзоты, которые везут к нам с другого конца света: их срывают с деревьев зелёными и пару месяцев «тянут» до Беларуси кораблями и грузовиками. Такие плоды не успели набрать всю полезную нутриентную ценность, как при нормальных условиях созревания. Никакой особой пользы они не несут. Как, впрочем, фрукты и ягоды, которые "экстерном" созрели на приличных дозах удобрений.

Самыми полезными являются фрукты и ягоды, которые в своей местности созрели в сезон и были доставлены к нам самым быстрым способом (обычно самолетами). Поэтому в мае, по словам эксперта, можно смело покупать клубнику из Азербайджана, Греции, голубику, виноград, персики из Турции, черешню, сливу, клубнику из Узбекистана, арбузы из Ирана. Также сейчас можно полакомиться клубникой, шелковицей, черешней, вишней из Абхазии. Из Краснодара к нам также привозят клубнику, черешню. К слову, уже в продаже появилась и первая белорусская клубника. Ягода, выращенная в теплых теплицах, с досветкой и из ранних сортов, может стать хорошим дополнением к вашему рациону.