Как дольше сохранить кочаны капусты, чтобы они испортились?
Е. Кулик, Гомель
Прежде всего, важно создать правильные условия хранения. Можно долго хранить капусту даже в холодильнике, но только не в больших объемах и в соответствующей упаковке.
Если капуста хранится в подвале или погребе, то там должно быть сухо, а влажность воздуха не выше 70-80%. Температура воздуха - -1…+3 градуса.
Опытные дачники знают, что зимние лежкие сорта реже заболевают серой гнилью. Пораженные серой гнилью кочаны сначала покрываются пушистой плесенью, а потом и вовсе загнивают. Но этого допускать нельзя.
Для предотвращения развития серой гнили кочаны можно опудрить мелко сыпучим мелом или взять и обернуть головки газетной бумагой. Но это делается в начале хранения либо после зачистки, когда болезнь уже распространилась.
Вредит капусте во время хранения и слизистый бактериоз.
При слабом развитии бактериоза загнивание кочанов обнаруживается еще только после срезки головок. В первую очередь страдают ослабленные, подмороженные или поврежденные вредителями растения.
Портит зимой капусту точечный некроз. Листья на кочанах покрываются черными точками. А затем болезнь с наружных листьев быстро переходит на внутреннюю часть.
Защита от рака. Зачем нужно есть цветную капусту и брокколи 
Как правильно выращивать капусту? 
С какими культурами лучше сажать капусту?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть