Сейчас еще кое-где можно найти в продаже пористый шоколад. Интересно, он чем-то отличается от обычного?
Н. Валевич, Горки
Отличается только технологией изготовления.
Пористый шоколад не отличается по составу от обычного плиточного пояснила кондитер Кристина САХАРОВА. Шоколад с пузырьками изготавливается тех же видов, что и обычный. Он может быть горький, молочный или белый либо с начинкой.
Главное различие — в технологии изготовления пористого шоколада.
Для создания пористого шоколада шоколадную массу помещают в камеры с углекислым газом. После насыщения продукта газом в шоколадной массе образуются расширяющиеся пузырьки, увеличивающие объем шоколадной массы.
Далее процесс создания шоколадной плитки ничем не отличается от производства обычного шоколада. Готовая воздушная плитка имеет ту же калорийность, что и традиционный десерт.
Загадочная сладость. Диетолог развеяла мифы о шоколаде 
«Белгоспищепром» заместил импортную продукцию более чем на 425 млн долларов 
Статистика: белорус в среднем съедает 23,5 кг кондитерских изделий в год 
Яд или лекарство. Чего в шоколаде больше — вреда или пользы?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть