5301

Какой запах для человека самый неприятный?

№ 25 от 18 июня 2014 года 18/06/2014

25_12_03Отвечает Елена РОДИОНОВА, старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН:

- Приятен запах или нет, как показывают исследования, в какой-то мере определяется генетикой конкретного человека. Восприятие запахов может меняться в течение жизни. Кроме того, играет роль то, как часто мы сталкиваемся с этим ароматом, какое у нас состояние в данный момент (спокоен человек или возбуждён, сыт или голоден), какова ситуация (счастливый это для нас момент или тревожный, например).

Но есть запахи, которые всегда воспринимаются нами как неприятные. Они связаны с потенциальной опасностью, и природа таким образом предупреждает нас об угрозе. Скажем, испорченные продукты выделяют сероводород - хорошо знакомый нам запах тухлых яиц. При гниении белковых веществ образуются серосодержащие соединения меркаптаны. Они тоже пахнут неприятно. Меркаптаны содержатся в экскрементах, пахучих секретах котов и скунсов. Их же в небольших количествах добавляют к природному газу, который поступает к нам на кухни. Делают это для того, чтобы мы вовремя почувствовали утечку.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно