29 января наступает год Змеи по восточному календарю. Чем это не повод накрыть стол и еще раз встретить праздник, к тому же у многих еще и ёлки наряженные стоят? А вот каким простым блюдом разнообразить меню - читайте в материале altai.aif.ru.
Запеченные яйца с помидорами
Новый год по восточному календарю будет встречать русско-китайская семья Янь из Барнаула. Об истории знакомства и новогодних традициях Екатерины и Юйтина мы уже рассказывали. Каждую зиму пара встречает год и по русской, и по китайской традиции. В этот раз праздник они отметят в Барнауле. Но традиции соблюсти нужно обязательно - соберутся за столом родные и близкие, развесят украшения с пожеланиями на стенах.
«Обязательно приготовим китайские пельмени цзяо. В праздник - это традиционное блюдо. По поверьям, это блюдо – символ перехода к чему-то доброму и светлому», - рассказывает Екатерина.
Простой рецепт, который легко повторить, рассказал и Юйтин - запеченные яйца с помидорами. Блюдо очень похоже на наш омлет, но здесь обязательно должен быть рис. Кстати, этот рецепт в разных провинциях Китая отличается. Сам Юйтин родом из Хэнаня.
Сначала нужно разбить и перемешать 3-4 яйца. Отдельно в чашке с кипятком замочить два больших томата или несколько маленьких, снять с них шкурку и мелко порезать. Затем яйца вылить на сковороду и поджарить до небольшой золотистой корочки, постоянно помешивая. Должно получиться много маленьких кусочков.
К яйцам добавляем мелко нарезанные томаты, затем, хорошенько помешивая, нужно положить две-три ложки томатной пасты. Посолить, поперчить, можно добавить ложку соевого соуса и мелко нарезанные сосиски, зелень. Отдельно нужно приготовить рис и выложить яйца и томаты сверху, перемешать.
Празднуют не только в Китае
К слову, как говорят востоковеды, неправильно говорить только о китайском Новом годе. Верно называть его восточным. Ведь встречают праздник не только в Китае, но и в других странах Азии. В Корее, к примеру, Новый год называют Соллаль. Одно из традиционных блюд к празднику здесь ттоккук – суп с рисовыми клецками. Клецки по форме напоминают монетку. Корейцы верят, что это приносит достаток, а одна такая порция супа прибавляет дополнительный год жизни.
Встретят праздник и жители других стран Азии: Вьетнама, Монголии, а также в странах с большой китайской диаспорой – Малайзии, Сингапуре, Индонезии.
Продажи новых легковых авто в Беларуси в 2024 году увеличились в 2,6 раза 
В Беларуси в 2024 году построено 47,3 тыс. новых квартир 
Новые аттракционы установят в двух парках Минска в 2025 году 
В декабре в Беларуси продано рекордное количество новых авто в 2024 году
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть