21

Как убирать, сушить и хранить душистые травы?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 33. Какие растения защитят от вредителей? 19/08/2025
  • Опыта выращивания пряно-ароматических растений у меня нет. В этом году начала выращивать душицу, базилик, иссоп и еще кое-какие травы. Подскажите, пожалуйста, когда их нужно убирать, как сушить, где хранить?

О. Невидович, Быховский район

В период бутонизации и начала цветения душистые травы накапливают максимальное количество эфирных масел и других полезных веществ. В это время срезайте верхнюю часть растений базилика. Зелень и цветки душицы и иссопа, а также эстрагона, если они у вас есть, можно заготавливать все лето. Каждую культуру отдельно связывайте в пучки и подвешивайте в тени в хорошо проветриваемом помещении так, чтобы лучи света на них не попадали. На солнце зелень выгорает и теряет значительную часть ценных питательных веществ.

Когда зелень высохнет, листья и цветочки аккуратно снимите руками и рыхло уложите в банки с плотными крышками. На банки приклейте этикетки с наименованием культур. Оставшиеся грубые части растений используйте для ванн, заваривая в кипятке.

Одновременно с заготовкой душистых трав с огорода можно собирать лекарственные растения дикой природы (цветки липы, зверобой, ромашку аптечную, тысячелистник, подорожник и др.).

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно