На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:
- О том, что ягоды малины вкусны и ароматны, знает каждый, прославленные целебные свойства растения также общеизвестны, но имеют ли представление любители этих ягод об их химическом составе?
Интерес к нему далеко не праздный, ведь определенное сочетание разнообразных веществ и определяет качество малины.
Химический состав ягод колеблется в зависимости от сорта, условий произрастания, времени уборки. В среднем в зрелых плодах содержится 0,9–1,9% органических кислот, до 8,6% сахаров, 0,6–0,9% пектина, 0,09–0,13% дубильных и красящих веществ. Органические кислоты, имеющие значение для нормального обмена веществ в организме человека, представлены преимущественно яблочной, в небольших количествах найдены также лимонная, щавелевая, салициловая, муравьиная и другие кислоты. Салициловая кислота и ее эфиры «ответственны» за потогонное и противовоспалительное действие плодов малины и продуктов ее переработки. В группе сахаров примерно в равных долях содержатся глюкоза и фруктоза. Малина богата клетчаткой (4,8–5,1%), которая стимулирует работу кишечника и способствует выведению холестерина из организма. Благоприятно влияют на пищеварение и пектиновые вещества.
Метод проб и ошибок. Агроном Туманов открыл, как создать идеальный малинник 
Убьют малинник. Стоп-список растений, которые нельзя сажать рядом с малиной 
Куст — пуст. Почему смородина, малина и крыжовник могут не дать ягод 
Как увеличить урожай малины в два раза?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть