Материалы по теме: нормы питания
Населению не хватало еды, и нужно было выяснить, нельзя ли заменить одни продукты другими без потери питательной ценности. Тогда, например, изучался вопрос, насколько питательно мясо тюленей и дельфинов, допустимо ли есть его на регулярной основе.
История