Заработать на ягоде. Как фермер из Лиды выращивает голубику на продажу

39-летний Александр Сягло семь лет назад купил домик с участком в деревне. Он мечтал об отдыхе, но отдыха не получилось.

- Огорода у меня никогда не было, – рассказывает Александр. – Но однажды увидел плантации в Брестской области, загорелся. Клубника показалась слишком капризной ягодой, а вот голубикой заинтересовался.

Посадил 500 кустов на своих 50 сотках. Уже через год бизнес расширил: арендовал еще 40 соток земли в сельсовете и высадил там 1200 кустов.

Сегодня на участке почти в гектар Александр выращивает белорусские сорта голубики: Шантеклер, Нортблю, Блюкроп, Бонус, Чандлер.

Почва и удобрения

Голубика относительно неприхотлива и может расти на различных типах почвы, за исключением заболоченных участков. Ключевой фактор успеха – правильная посадка и подготовка подходящего почвенного субстрата. Субстрат должен состоять из торфа, опилок и щепы. Важно контролировать уровень влажности, не допуская пересыхания.

Перед посадкой необходимо выкопать яму, которую затем заполняют подготовленным субстратом. Почва должна быть легкой и хорошо проницаемой для воздуха. Рекомендуемый размер ямы для куста голубики – примерно 1 метр в ширину и длину и 0,5 метра в глубину (исходя из корневого объема).

Александр рекомендует: обязательно замульчируйте посадки голубики. Мульча сохранит влагу, защитит корни и не даст расти сорнякам. Лучше всего использовать крупную сосновую щепу.

Голубика предпочитает кислую почву с pH 4.0–5.0. При более высоких значениях pH корни растения не могут полноценно усваивать питательные вещества, что приводит к снижению урожайности. Для поддержания необходимой кислотности почвы Александр использует кормовую серу. Он подчеркивает, что это не удобрение, а скорее «закислитель» почвы: бактерии, содержащиеся в сере, выделяют кислоту. Достаточно вносить по небольшой горсти под каждый куст примерно раз в год.

Кстати, в Сети распространен совет – использовать аккумуляторную кислоту для закисления почвы. Александр настоятельно рекомендует не делать этого:

– Попробуйте слить кислоту из аккумулятора. Там же столько гадости разной!  

Получить хороший урожай ягод без удобрений не получится. Голубика может питаться за счет щепы, но всегда после сбора урожая нужно подкормить корневую систему калием; кроме того, для корневой системы необходим суперфосфат. В апреле – мае и до середины июня под кусты вносится комплексное удобрение, в составе которого кальций, калий, азот. Подкормка заканчивается в первых числах июня.

Не было даже лопаты!

Когда Александр начинал свой ягодный бизнес, у него не было даже лопаты. Поэтому расходы были немалые. Чтобы обустроить участок в 0,5 гектара, закупить качественный садовый инвентарь и саженцы, обеспечить торфом, щепой и удобрениями, установить систему капельного полива и пробурить скважины, потребовались значительные вложения. По оценкам собеседника, создание фермы с нуля обошлось примерно в 25 000 долларов в пересчете.

Конечно, сейчас вложений гораздо меньше. Один-два раза в год фермер покупает щепу для мульчирования. Это примерно 1500 рублей. Еще столько же уходит на удобрения. На автоматизированный полив, прополку тратится около 5000–6000 рублей в год.

Александр отмечает, что существуют возможности для снижения затрат. Например, некоторые садоводы экономят на удобрениях, а другие самостоятельно заготавливают щепу в лесу.

Первый урожай фермер получил уже в первый год, но на хорошие объемы вышел только на 5–6-й год роста кустов.

«В этом году начали снимать ягоды с середины июля. В прошлом году урожай собирали почти на месяц раньше и выбирали голубику до конца августа. В среднем урожайный период длится 1,5 месяца. Также все зависит от сорта. Сначала созревают ранние сорта, потом средние, к концу сезона урожай дают поздние сорта».

Продаем все!

У Александра оформлено личное подсобное хозяйство (форма деятельности по производству и реализации продукции сельского хозяйства):

- Продавать ягоду и легко, и не очень. Мы торгуем только в розницу, наши покупатели – местные жители. Главный «продавец» в семье – супруга, которая использует возможности социальных сетей для продажи урожая. Кроме того, за годы работы у нас сформировалась база постоянных клиентов. Мы собираем ягоду дважды в неделю, и, признаюсь, голубика у нас не залеживается!

Что с ценами?

Ягоды в разные годы стоят по-разному. Голубика в этом сезоне подорожала. Виной тому – весенние заморозки, из-за которых урожай оказался меньше. Кроме того, много ягоды продается в Россию.

В этом году начало сезона стартовало в розницу с 25 рублей за килограмм. В конце сезона голубика продавалась уже по 20 рублей. Но в эту цену входила доставка, ягода приезжала к покупателю в красиво упакованной корзинке.

Конкуренция на ягодном рынке в сезон ощутимая: голубику сейчас выращивают и крупные хозяйства, и рядовые дачники, у которых 40–50 кустов.

- Мы, например, продаем только отборную голубику. Если у нас в сезон килограмм стоил 20 рублей, то дачники ставили цену 17–18 рублей за кг, сейчас вообще можно найти по 6–8 рублей за кг. И такая ягода будет недозрелой, мелкой и помятой. Но кому-то принципиально сэкономить и неважно, что ягода не самого лучшего качества.

Заработать можно

Доход фермера за ягодный сезон в среднем составил 50 тыс. рублей. Чистая прибыль – около 40 тыс. рублей.

По мнению Александра, выращивая даже 50–60 кустов голубики, можно неплохо зарабатывать. Меньше кустов – меньше вложений. В таком случае можно обойтись ручным поливом, а также самостоятельно пропалывать и обрабатывать голубику, минимизируя затраты.

– Приведу примерный расчет. С одного взрослого куста голубики можно собирать 3–4 кг ягод, а с 50 кустов – около 150 кг. Если продавать ягоды напрямую потребителю примерно по 20 рублей за килограмм, можно заработать 3000 рублей. При этом стоит учитывать, что перекупщики предлагают гораздо более низкую цену – сейчас около 8 рублей за килограмм. Поэтому выращивание голубики на продажу может стать неплохой подработкой на летний дачный сезон.