54

В Беларуси запретили две колбасы из Каменца

Госстандарт запретил реализацию в Беларуси замороженных полуфабрикатов из свинины «Свиная» и «Аппетитная».

Продукцию выпускает Каменецкий цех по приготовлению мясных полуфабрикатов Брестской межрайонной торговой базы.

Как сообщили в ведомстве, в ходе проверки в обеих колбасах выявили бактерии группы кишечной палочки - колиформы. Микроорганизмы обнаружили в пробе массой 0,0001 г, что не соответствует требованиям безопасности.

Кроме того, на упаковке отсутствовала информация о составе комплексной пищевой добавки «Бактицид PF». Именно нарушения требований безопасности и маркировки стали основанием для запрета реализации продукции.

Большинство штаммов кишечной палочки не представляет серьёзной опасности, однако некоторые из них могут вызывать пищевые инфекции. Возможные симптомы - боли и спазмы в животе, диарея, иногда с кровью, рвота и повышенная температура.

Наибольшему риску осложнений подвержены маленькие дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом. В редких случаях инфекция может привести к гемолитико-уремическому синдрому - тяжёлому поражению почек.

 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно