Почему кофе латте вредно?

Статья по теме

Кофейку? Как бодрящий напиток влияет на организм

Диетологи считают, что регулярное употребление кофе с молоком может привести к серьезным заболеваниям.

И кофе, и молоко по отдельности полезны для здоровья - в молоке содержится кальций, кофе тонизирует и ускоряет обмен веществ, но вместе эти продукты плохо сочетаемы. В кофе содержатся танины - дубильные вещества, которые в медицине используются как противодиарейное и кровоостанавливающее средство, а также для профилактики геморроя. Они обладают вяжущим свойством и не дают усвоиться содержащемуся в молоке белку. Более того - в сочетании вяжущие вещества в кофе и казеин белка в молоке образуют субстанцию, которая не только плохо усваивается, но и находится в желудке слишком долгое время. Даже кислый желудочный сок не в состоянии сразу расщепить такую структуру. Если же человек выпил большую порцию кофе с молоком, то эта субстанция может так и «осесть» в желудке. Это очень опасно для здоровья и со временем грозит привести даже к раку желудка.

Правда, если не злоупотреблять напитком и выпивать по одной чашке кофе с молоком в день, онкологических заболеваний это не вызовет.

Однако даже умеренная порция кофе с молоком ежедневно способна вызвать зависимость от этого напитка - в большей степени, чем при употреблении черного кофе. Кроме того, в таком виде кофе уже не будет способствовать ускорению обмена веществ. То есть, чтобы похудеть, лучше выбирать черный кофе, но также надо знать меру - помимо полезного свойства по ускорению обмена веществ, кофе «сушит» организм, снижая содержание воды.

Многие пьют кофе для повышения бодрости и прилива сил, но в этом случае кофе с молоком - также не помощник. Молоко, как уже рассказывалось выше, снижает действие кофеина и даже более того - является природным аналогом легкого снотворного.