- Бывает, надкусишь огурец, а он горький. Но ведь если его сорвали, то он спелый. В чём же дело? Г. Марчук, Минск
По словам кандидата сельскохозяйственных наук Галины КУЗЬМИЦКОЙ, горечь огурцам придает вещество кукурбитацин. Это вещество в небольших дозах свойственно всем плодам огурца, но неприятный горький вкус вызван его избытком. Так, кукурбитацин накапливается, если огурцам не хватало воды или питательных элементов. Повлиять на наличие горечи могут низкая или слишком высокая температура. Так что регулярные поливы и подкормки, правильный подбор сортов обеспечат огурчикам прекрасный вкус.
Горький огурец для еды непригоден. Для того чтобы избавиться от горького вкуса, огурец можно замочить в воде на несколько часов. Кстати, маринованные огурчики не горчат.
Как спасти от вредителей урожай огурцов? 
Как получить урожай огурцов на месяц раньше. Личный опыт читателя 
«Почему белорусские овощи дороже импортных?» 
Почему нельзя закусывать алкоголь маринованными огурцами?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть