aif.ru counter
2172

Чем полезны зимой «пластмассовые» помидоры?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 49. Бутылка рубль бережет 03/12/2019

Отвечает известный специалист по питанию доктор медицинских наук Виктор Конышев:

— Свежие овощи зимой нужны. Пусть витаминов в них меньше, но они содержат много важнейших антиоксидантов, клетчатки, полезнейшего калия, который нужен для баланса с натрием. Они никуда не исчезают. Помидор красный, а этот цвет ему придаёт очень полезный ликопин — он очень важен в нашем питании. А чтобы увеличить его количество, можно помидоры даже потушить или припустить на сковороде для гарнира, и ликопин будет усваиваться лучше, чем из сырых томатов. Полезны консервированные помидоры в собственном соку и лечо, в них много ликопина, но много и соли, и это нужно учитывать гипертоникам и сердечникам.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых