868

От отравления грибами в Беларуси с начала 2018 года пострадали 26 человек

Как сообщил врач-гигиенист отделения гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Юрий ГОРЕНЮК, с начала года зафиксировано 23 случая отравления грибами, пострадали 26 человек, летальных случаев нет. В числе пострадавших как дети 5-6 лет, так и пожилые люди.

16 отравлений приходится на Минск, в Гомельской области зафиксированы 3 случая, в Брестской - 1, в Могилевской - 6. В 2017 году за аналогичный период таких случаев было в два раза больше, но сейчас стоит сухая погода, и грибов практически нет, передает БЕЛТА. Всего по итогам всего 2017 года к специалистам с отравлением грибами обратились 307 человек.

Причин отравлений грибами несколько: это как незнание их видового состава, так и пренебрежение основными правилами приготовления. «Собирать необходимо только заведомо съедобные грибы, которые не вызывают сомнения. Перебирать их нужно сразу после возвращения из леса, сортировкой и приготовлением должны заниматься только взрослые. Обязательно соблюдать правила приготовления условно-съедобных грибов: их необходимо минимум дважды отваривать, каждый раз не менее 50 минут, а после варки обязательно промывать проточной водой. Грибы нельзя употреблять в пищу детям до 3 лет, лицам, имеющим болезни печени и обмена веществ», - добавил специалист.

Собирать грибы вдоль трасс, неподалеку от промышленных предприятий, в черте города крайне нежелательно. Юрий Горенюк также посоветовал не покупать такую продукцию на стихийных рынках. При появлении первых симптомов отравления следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно