Можно ли приготовить вкусный и красивый ужин на двоих «как в ресторане» за 10 рублей? Шеф-повар, кулинарный эксперт, автор проекта «Вкусный Блог» (vkusnyblog.by) Татьяна НАЗАРУК готова предложить вариант даже за меньшую сумму.
Рулеты из скумбрии с петрушечным песто
На 2 порции:
- 2 небольшие скумбрии (350 г штука, 6 руб. за 1 кг, 6 х 0,7 = 4,20 руб.);
- 1 пучок петрушки (70 копеек);
- 1 зубчик чеснока (10 руб. за 1 кг, один зубчик не купить, поэтому считаем головку 50 г, 10 х 0,05 = 78 копеек);
- 30 г твердого сыра (около 15 руб. за 1 кг, 15 х 0,03 = 45 копеек);
- 50 мл растительного масла (3 руб. за 1 литр, 3 х 0,05 = 15 копеек - предполагаем, что дома оно у всех есть);
- соль по вкусу.
Итого: 6,28 руб.
Как готовить
Рыбу разделываем на филе с кожей, удаляем пинцетом все кости. Делаем песто. Для этого остальные ингредиенты кладем в стакан и перебиваем блендером до состояния пасты. Кладем филе на доску кожей вниз. Намазываем песто. Сворачиваем филе в рулет и закалываем зубочисткой.
Повторяем с оставшимся филе. Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности рыбы, около 13-15 минут.
Картофельное пюре с брокколи и чесноком
- 300 г картофеля (в среднем 1,2 руб. за 1 кг, 1,2 х 0,3 = 36 копеек);
- 200 г замороженной брокколи (в среднем 6 руб. за 1 кг, 6 х 0,2 = 1,20 руб.);
- 1 зубчик чеснока (уже посчитали головку в рецепте скумбрии);
- 30 г сливочного масла (в среднем 15 руб. за 1 кг, 15 х 0,03 = 45 копеек);
- соль по вкусу.
Итого: 2,01 руб.
Как готовить
Картофель и брокколи отварить по отдельности в подсоленной воде. Сцедить, к брокколи добавить сливочное масло и чеснок, перебить блендером. Добавить полученное пюре к картофелю и промять все вместе.
Общий счет за ужин: 8 рублей 29 копеек (остается 1,71 рубля на какие-нибудь свежие овощи).
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть