696

Сколько можно хранить закатки?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 27. С Днем Независимости! 02/07/2024
  • Я неопытная хозяйка, мама в прошлом году надавала нам с мужем много банок с домашними солениями, съесть их не успели. Что делать? Срочно употребить? Выбросить? Или еще могут постоять?

Н. Тимофеева, Солигорск

Многое зависит от вида закаток. Как отмечает врач-гастроэнтеролог Елена ТИМОШЕНКО, средний срок хранения невскрытых банок домашних солений при должных условиях приготовления и хранения (в погребе или холодильнике) – около двух лет. При этом не рекомендуется хранить больше года соленые или маринованные грибы, в течение полугода желательно съесть варенье с косточками. Срок их хранения меньше.

Проверенный совет: вздулась крышка – содержимое с большой долей вероятности испортилось. Промывать, варить и жарить испорченные заготовки нельзя: термообработка не поможет сделать такой продукт безопасным для здоровья.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно